Deputy Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Pearl Easy Group dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa. Sebagai Deputy Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dan pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana kreativitas dan inovasi sangat dihargai. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menguntungkan bagi Anda dan keluarga.

Jika Anda siap untuk menerima tantangan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melakukan inventori dan pengelolaan persediaan bahan baku.
• Mengawasi pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi biaya operasional.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Keahlian dalam mengelola tim dan memimpin dengan baik.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan keuangan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam industri restoran atau katering adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait