Lead Kitchen Staff

PT Cendrawasih Pancaran · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 17.000.000 per month
PT Cendrawasih Pancaran, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Parepare, Sulawesi Selatan. Peran ini menawarkan peluang untuk memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkontribusi pada kesuksesan operasional kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan sesuai dengan regulasi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.,Membuat laporan harian dan bulanan tentang kinerja dapur.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan.,Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Hygiene, HACCP, atau sertifikasi serupa).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola menu dan inventaris dapur.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKualitas dan keamanan makananKomunikasi efektifPengelolaan inventaris dan persediaanAnalisis dan problem-solvingPengelolaan biaya operasionalPengembangan menu inovatif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait