Sous Chef

PT Anugerah Digital Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang teknologi informasi dan layanan digital, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Manado. Posisi ini mencari profesional yang memiliki semangat untuk berkembang dan berkontribusi dalam industri kuliner.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana inovasi dan kreativitas sangat dihargai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu kepala chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan.
• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner terbaru.
• Memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan segar.
• Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala.
• Membuat laporan harian tentang operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait